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果蔬脆片加工設(shè)備工作原理

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   果蔬脆片加工設(shè)備運(yùn)用多項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù),結(jié)合獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念及精湛的制造工藝,低溫真空油炸生產(chǎn)線具有保色、保香、降低油脂劣變程度等特點(diǎn),可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品在真空狀態(tài)下的加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化操作,含油量低、節(jié)能、環(huán)保、高效。

   其中果蔬脆片加工設(shè)備中果蔬烘干機(jī)是一款工藝先進(jìn)的食品機(jī)械設(shè)備,主要采用不銹鋼板制造,有極強(qiáng)的隔熱保溫、抗腐蝕性能;應(yīng)用PLC系統(tǒng),隧道式結(jié)構(gòu),流水線連續(xù)工作,增強(qiáng)了整體生產(chǎn)的銜接性;配備紅外測(cè)溫、冷熱風(fēng)設(shè)備,實(shí)時(shí)監(jiān)控,能夠精確控制溫度。采用微波對(duì)物料進(jìn)行非接觸式的整體加熱,克服了傳統(tǒng)工藝的弊端,效果更顯赫。傳統(tǒng)的烘干工藝采用熱傳導(dǎo)的方法對(duì)物料加熱,熱量由物料的表面?zhèn)髦羶?nèi)部,工作時(shí)間長(zhǎng),加熱不均勻,容易對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)造成影響;而微波加熱的特性使物料表里同時(shí)均勻的加熱,加熱速度快,工作效率高,而且不會(huì)影響物料的特性,極大程度的保持了產(chǎn)品的原有色澤、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等。


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2018 12 27
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